Viande d’alpaga

La viande d'alpaga était autrefois considérée comme un met délicat par les habitants andins. Elle est parmi les viandes les plus saines et les plus savoureuses au monde. Maigre, tendre et presque douce. Elle est non seulement riche en protéines, mais également faible en gras et elle contient le plus bas taux de cholestérol de toutes les viandes. La viande d'alpaga présente de nombreux avantages pour la santé par rapport aux viandes de bétail traditionnelles.